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醒酒快人一步！朝鮮薊/枳椇子/顯齒蛇葡萄葉成酒精代謝新標(biāo)尺

2025-07-25 閱讀：26

為什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？

酒精代謝速度主要取決于體內(nèi)乙醛脫氫酶（AHD）的數(shù)量和活性。這種酶的數(shù)量由基因決定，且存在明顯的個(gè)體差異和種族差異。缺乏這種酶的人，乙醛在體內(nèi)積累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張、臉紅心跳、惡心頭痛等醉酒反應(yīng)。

我們要了解：酒精在體內(nèi)如何代謝排出？

當(dāng)一杯酒下肚，20%的酒精在胃中被吸收，80%則在小腸中被吸收。進(jìn)入體內(nèi)的酒精大部分（約80%）都要依靠肝臟進(jìn)行分解代謝。這是一個(gè)復(fù)雜而精密的過程：

1.在乙醇脫氫酶（AHD）的作用下，酒精（乙醇）被氧化成乙醛（這是一種比乙醇毒性更強(qiáng)的物質(zhì)，是導(dǎo)致醉酒癥狀的“元兇”）。2.在乙醛脫氫酶（ALDH）的作用下，乙醛被轉(zhuǎn)化為乙酸。

3.乙酸繼續(xù)被氧化，最終分解為二氧化碳和水，通過呼吸、尿液和汗液排出體外。

大約5%的酒精會(huì)以原形通過呼吸、尿液和汗液直接排出，這也是為什么交警能用呼氣測試檢測酒駕的原因。

1、朝鮮薊提取物：降低丙二醛水平，緩解肝細(xì)胞氧化損傷

活性成分：綠原酸、水飛薊素類黃酮

作用機(jī)制：降低肝細(xì)胞中AST、ALT、TG、MDA水平，提高SOD活性，對(duì)HepG2細(xì)胞的保護(hù)作用增強(qiáng)，在一定程度上能保護(hù)酒精受損的HepG2細(xì)胞。

活性成分：二氫楊梅素

作用機(jī)制：提高血清和肝臟中SOD、GSH-PX、CAT的活性，降低γ-GT活性及MDA含量；阻止酒精導(dǎo)致的肝臟還原型谷胱甘肽耗竭和丙二醛升高，保護(hù)肝細(xì)胞，抵抗酒精中毒和酒精依賴性。

3、姜黃提取物：加速乙醛分解，減少酒精對(duì)肝臟傷害

活性成分：姜黃素

作用機(jī)制：增強(qiáng)肝組織ADH、ALDH、P450活性，從而加速酒精的代謝；降低腦組織β-EP、LENK活性，從而減輕乙醇對(duì)中樞神經(jīng)的抑制；增強(qiáng)SOD含量，從而減輕酒精所致肝臟自由基損傷及減少炎性介質(zhì)的產(chǎn)生。

4、枳椇子：縮短醒酒時(shí)間，降低血液乙醇濃度

活性成分：二氫楊梅素、二氫槲皮素、槲皮素（黃酮類化合物）

作用機(jī)制：提高肝臟乙醇脫氫酶（ADH）、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶（GST）活性，修復(fù)酒精損傷的腸道屏障，增加乳酸菌等有益菌數(shù)量，減少內(nèi)毒素進(jìn)入肝臟。

解酒護(hù)肝的正確打開方式

雖然這些植物提取物功效顯著，但最根本的解酒方法仍是節(jié)制飲酒。對(duì)于不得不喝的應(yīng)酬場合，專家建議：

1.酒前防護(hù)：飲酒前30分鐘服用解酒產(chǎn)品，如含枳椇子、顯齒蛇葡萄葉的飲品，可在胃腸形成保護(hù)膜。

2.合理搭配：選擇含電解質(zhì)和果糖的產(chǎn)品，預(yù)防酒后脫水和低血糖。

健康中國已升級(jí)為國家戰(zhàn)略，隨著《健康中國2030規(guī)劃綱要》實(shí)施，天然植物解酒護(hù)肝產(chǎn)品將迎來廣闊發(fā)展空間。在享受美酒的同時(shí)，科學(xué)利用植物力量守護(hù)肝臟健康，才是現(xiàn)代人的智慧之選。